Du lịch Phan Thiết - chợ
Khoảng cuối thế kỷ XIX, Phan Thiết là một trung tâm thương mại của vùng duyên hải Nam Trung kỳ. Được tự nhiên ban tặng những điều kiện thuận lợi, Phan Thiết vào thời kỳ ấy khá phát triển, sản phẩm ngày càng nhiều. Từ đó, nhu cầu lưu thông hàng hóa với ngoại tỉnh cũng đuợc mở rộng. Chợ búa mọc lên nhiều hơn. Đây đó hình thành thị trấn, thị tứ, dân cư đông đúc, buôn bán nhộn nhịp. Ở trung tâm thành phố du lịch Phan Thiết, một khu chợ được hình thành.
Chợ Phan Thiết hình thành vào năm 1697. Ban đầu nằm cạnh sông Mường Mán, nay gọi là Cà Ty. Chợ họp cả hai bên bờ sông, trong khi dưới sông thì ghe thuyền tấp nập. Từ đây, nhiều loại hàng hóa được chở đi Sài Gòn, Nam kỳ lục tỉnh và cả Cambodia…Ngày trước, so với các chợ nhỏ khác, chợ Phan Thiết không nói thách giá nhiều. Các tiểu thương cư xử có phần văn hóa. Bây giờ, thời buổi cạnh tranh gay gắt, nét đẹp ít nhiều mất đi. Để lại ấn tượng không hay đối với người dân từ nơi khác đến. Dù rằng, mỗi thời một khác, nhưng người ta vẫn mong sao chợ Phan Thiết giữ được nét văn hóa riêng của mình.
Có thể nói, trải qua nhiều mốc thời gian, chợ Phan Thiết vẫn là nơi làm ăn sinh sống của không ít gia đình. Nhờ quầy hàng ở chợ mà con cái của nhiều gia đình ăn học đến nơi đến chốn. Có người đã khá, giàu lên nhờ buôn bán kinh doanh.
